ຕາຕະລາງເນື້ອໃນສໍາລັບບົດຄວາມນີ້:
1. ການພັດທະນາອາຊິດອາມິໂນ
2. ຄຸນສົມບັດໂຄງສ້າງ
3. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
4.ການຈັດປະເພດ
5. ການສັງເຄາະ
6. ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບ
7. ຄວາມເປັນພິດ
8. ກິດຈະກໍາຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີ
9. ຄຸນສົມບັດທາງລິດວິທະຍາ
10. ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງສໍາອາງ
11. ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນເຄື່ອງສໍາອາງປະຈໍາວັນ
ອາຊິດອາມິໂນ surfactants (AAS)ແມ່ນປະເພດຂອງ surfactants ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍການລວມກຸ່ມ hydrophobic ກັບຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍກວ່າອາຊິດ amino. ໃນກໍລະນີນີ້, ອາຊິດ Amino ສາມາດສັງເຄາະຫຼືມາຈາກທາດໂປຼຕີນຈາກ hydrolysates ຫຼືແຫຼ່ງທົດແທນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ເອກະສານນີ້ກວມເອົາລາຍລະອຽດຂອງເສັ້ນທາງສັງເຄາະສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ມີຢູ່ສໍາລັບ AAS ແລະຜົນກະທົບຂອງເສັ້ນທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ, ລວມທັງການລະລາຍ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງການກະຈາຍ, ຄວາມເປັນພິດແລະການທໍາລາຍທາງຊີວະພາບ. ໃນຖານະເປັນຊັ້ນຂອງ surfactants ໃນຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, versatility ຂອງ AAS ເນື່ອງຈາກໂຄງສ້າງຕົວປ່ຽນແປງຂອງພວກເຂົາສະເຫນີໂອກາດທາງການຄ້າຈໍານວນຫລາຍ.
ເນື່ອງຈາກ surfactants ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນ detergents, emulsifiers, inhibitors corrosion, ການຟື້ນຟູນ້ໍາ tertiary ແລະຢາ, ນັກຄົ້ນຄວ້າບໍ່ເຄີຍຢຸດເຊົາການເອົາໃຈໃສ່ກັບ surfactants.
Surfactants ແມ່ນຜະລິດຕະພັນເຄມີທີ່ເປັນຕົວແທນຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ບໍລິໂພກໃນປະລິມານຫຼາຍປະຈໍາວັນໃນທົ່ວໂລກແລະມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສະພາບແວດລ້ອມນ້ໍາ.ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການນໍາໃຊ້ຢ່າງແຜ່ຫຼາຍຂອງ surfactants ພື້ນເມືອງສາມາດມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.
ທຸກມື້ນີ້, ຄວາມບໍ່ເປັນພິດ, ການເຊື່ອມໂຊມທາງຊີວະພາບ ແລະ ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ທາງຊີວະພາບແມ່ນເກືອບເປັນສິ່ງສຳຄັນຕໍ່ຜູ້ບໍລິໂພກເທົ່າທີ່ມີປະໂຫຍດ ແລະ ປະສິດທິພາບຂອງ surfactants.
Biosurfactants ແມ່ນ surfactants ແບບຍືນຍົງທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ຖືກສັງເຄາະຕາມທໍາມະຊາດໂດຍຈຸລິນຊີເຊັ່ນ: ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ເຊື້ອລາ, ແລະເຊື້ອລາ, ຫຼື secreted extracellular.ດັ່ງນັ້ນ, biosurfactants ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໂດຍການອອກແບບໂມເລກຸນເພື່ອ mimic ໂຄງສ້າງ amphiphilic ທໍາມະຊາດ, ເຊັ່ນ: phospholipids, alkyl glycosides ແລະ acyl Amino Acids.
ອາຊິດອາມິໂນ surfactants (AAS)ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາ surfactants ປົກກະຕິ, ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຜະລິດຈາກສັດຫຼືວັດຖຸດິບທີ່ມາຈາກກະສິກໍາ. ໃນໄລຍະສອງທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ, AAS ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກນັກວິທະຍາສາດເປັນ surfactants ໃຫມ່, ບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າພວກມັນສາມາດສັງເຄາະໄດ້ຈາກຊັບພະຍາກອນທີ່ເກີດໃຫມ່, ແຕ່ຍັງຍ້ອນວ່າ AAS ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ງ່າຍແລະມີຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີອັນຕະລາຍ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນປອດໄພກວ່າ. ສະພາບແວດລ້ອມ.
AAS ສາມາດຖືກກໍານົດເປັນຊັ້ນຂອງ surfactants ປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino ທີ່ມີກຸ່ມອາຊິດ amino (HO 2 C-CHR-NH 2) ຫຼືອາຊິດອາມິໂນ residues (HO 2 C-CHR-NH-). 2 ພາກພື້ນທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງອາຊິດອາມິໂນອະນຸຍາດໃຫ້ມີການສືບພັນຂອງ surfactants ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ທັງໝົດ 20 ມາດຕະຖານ Proteinogenic Amino Acids ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າມີຢູ່ໃນທຳມະຊາດ ແລະ ມີໜ້າທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ປະຕິກິລິຍາທາງຊີວະວິທະຍາທັງໝົດໃນກິດຈະກຳການຈະເລີນເຕີບໂຕ ແລະ ຊີວິດ. ພວກມັນແຕກຕ່າງຈາກກັນພຽງແຕ່ອີງຕາມ residue R (ຮູບ 1, pk a ແມ່ນ logarithm ລົບຂອງຄວາມຄົງທີ່ຂອງອາຊິດ dissociation ຂອງການແກ້ໄຂ). ບາງຊະນິດແມ່ນບໍ່ມີຂົ້ວໂລກແລະ hydrophobic, ບາງບ່ອນມີຂົ້ວໂລກແລະ hydrophilic, ບາງອັນແມ່ນພື້ນຖານແລະບາງອັນເປັນກົດ.
ເນື່ອງຈາກວ່າອາຊິດອາມິໂນເປັນທາດປະສົມທີ່ເກີດໃຫມ່ໄດ້, surfactants ທີ່ສັງເຄາະຈາກອາຊິດອາມິໂນຍັງມີຄວາມສາມາດສູງທີ່ຈະກາຍເປັນຄວາມຍືນຍົງແລະເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ໂຄງສ້າງທີ່ງ່າຍດາຍແລະທໍາມະຊາດ, ຄວາມເປັນພິດຕ່ໍາແລະການຍ່ອຍສະຫຼາຍຂອງຊີວະພາບຢ່າງໄວວາມັກຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນດີກວ່າ surfactants ທໍາມະດາ. ການນໍາໃຊ້ວັດຖຸດິບທົດແທນ (ເຊັ່ນ: ອາຊິດ amino ແລະນໍ້າມັນພືດ), AAS ສາມາດຜະລິດໄດ້ໂດຍເສັ້ນທາງຊີວະພາບທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະເສັ້ນທາງເຄມີ.
ໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20, ອາຊິດອາມິໂນໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບຄັ້ງທໍາອິດເພື່ອໃຊ້ເປັນສານຍ່ອຍສໍາລັບການສັງເຄາະຂອງ surfactants.AAS ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເປັນສານກັນບູດໃນສູດຢາ ແລະເຄື່ອງສໍາອາງ.ນອກຈາກນັ້ນ, AAS ໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບຕໍ່ກັບຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ, tumor, ແລະໄວຣັສ. ໃນປີ 1988, ການມີ AAS ທີ່ມີລາຄາຕໍ່າໄດ້ສ້າງຄວາມສົນໃຈໃນການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບກິດຈະກໍາພື້ນຜິວ. ໃນມື້ນີ້, ດ້ວຍການພັດທະນາເຕັກໂນໂລຢີຊີວະພາບ, ອາຊິດອາມິໂນບາງຊະນິດຍັງສາມາດຖືກສັງເຄາະທາງດ້ານການຄ້າໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ໂດຍເຊື້ອລາ, ເຊິ່ງພິສູດທາງອ້ອມວ່າການຜະລິດ AAS ແມ່ນເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍ.
01 ການພັດທະນາອາຊິດອາມິໂນ
ໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 19, ເມື່ອອາຊິດອາມິໂນທີ່ເກີດຂື້ນຕາມທໍາມະຊາດໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບຄັ້ງທໍາອິດ, ໂຄງສ້າງຂອງພວກມັນໄດ້ຖືກຄາດຄະເນວ່າມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດ - ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນວັດຖຸດິບສໍາລັບການກະກຽມ amphiphiles. ການສຶກສາຄັ້ງທໍາອິດກ່ຽວກັບການສັງເຄາະ AAS ໄດ້ຖືກລາຍງານໂດຍ Bondi ໃນປີ 1909.
ໃນການສຶກສານັ້ນ, N-acylglycine ແລະ N-acylalanine ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີເປັນກຸ່ມ hydrophilic ສໍາລັບ surfactants. ວຽກງານຕໍ່ມາກ່ຽວຂ້ອງກັບການສັງເຄາະ lipoAmino Acids (AAS) ໂດຍໃຊ້ glycine ແລະ alanine, ແລະ Hentrich et al. ໄດ້ພິມເຜີຍແຜ່ຊຸດຂອງການຄົ້ນພົບ,ລວມທັງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກສິດທິບັດທໍາອິດ, ການນໍາໃຊ້ເກືອ acyl sarcosinate ແລະ acyl aspartate ເປັນ surfactants ໃນຜະລິດຕະພັນທໍາຄວາມສະອາດຄົວເຮືອນ (ເຊັ່ນ: ແຊມພູ, ຜົງຊັກຟອກແລະຢາສີຟັນ).ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນັກຄົ້ນຄວ້າຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ສືບສວນການສັງເຄາະແລະຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບຂອງ acyl Amino Acids. ມາຮອດປະຈຸ, ວັນນະຄະດີຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ຖືກຈັດພີມມາກ່ຽວກັບການສັງເຄາະ, ຄຸນສົມບັດ, ການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາແລະການຍ່ອຍສະຫຼາຍຂອງ AAS.
02 ຄຸນສົມບັດໂຄງສ້າງ
ລະບົບຕ່ອງໂສ້ອາຊິດໄຂມັນ hydrophobic ທີ່ບໍ່ມີຂົ້ວໂລກຂອງ AAS ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໃນໂຄງສ້າງ, ຄວາມຍາວຂອງຕ່ອງໂສ້ແລະຈໍານວນ.ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງໂຄງສ້າງແລະກິດຈະກໍາຂອງຫນ້າດິນສູງຂອງ AAS ອະທິບາຍຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອົງປະກອບຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບແລະທາງຊີວະພາບ. ກຸ່ມຫົວຂອງ AAS ແມ່ນປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino ຫຼື peptides. ຄວາມແຕກຕ່າງໃນກຸ່ມຫົວຫນ້າກໍານົດການດູດຊຶມ, ການລວບລວມແລະກິດຈະກໍາທາງຊີວະພາບຂອງ surfactants ເຫຼົ່ານີ້. ກຸ່ມທີ່ມີປະໂຫຍດໃນກຸ່ມຫົວຫນ້າຫຼັງຈາກນັ້ນກໍານົດປະເພດຂອງ AAS, ລວມທັງ cationic, anionic, nonionic, ແລະ amphoteric. ການປະສົມປະສານຂອງອາຊິດອາມິໂນ hydrophilic ແລະສ່ວນລະບົບຕ່ອງໂສ້ຍາວ hydrophobic ປະກອບເປັນໂຄງສ້າງ amphiphilic ທີ່ເຮັດໃຫ້ໂມເລກຸນມີການເຄື່ອນໄຫວສູງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການມີປະລໍາມະນູຂອງຄາບອນທີ່ບໍ່ສົມມາດໃນໂມເລກຸນຊ່ວຍໃຫ້ປະກອບເປັນໂມເລກຸນ chiral.
03 ອົງປະກອບທາງເຄມີ
Peptides ແລະ Polypeptides ທັງໝົດແມ່ນຜະລິດຕະພັນ Polymerization ຂອງເກືອບ 20 α-Proteinogenic α-Amino Acids. ທັງໝົດ 20 α-Amino Acids ປະກອບດ້ວຍກຸ່ມອາຊິດ carboxylic (-COOH) ແລະກຸ່ມ amino functional (-NH 2), ທັງສອງຕິດກັບອະຕອມ tetrahedral α-carbon ດຽວກັນ. ອາຊິດອາມິໂນແຕກຕ່າງຈາກກັນແລະກັນໂດຍກຸ່ມ R ທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ຕິດກັບα-carbon (ຍົກເວັ້ນ lycine, ບ່ອນທີ່ກຸ່ມ R ແມ່ນ hydrogen.) ກຸ່ມ R ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໃນໂຄງສ້າງ, ຂະຫນາດແລະຄ່າ (ອາຊິດ, ເປັນດ່າງ). ຄວາມແຕກຕ່າງເຫຼົ່ານີ້ຍັງກໍານົດການລະລາຍຂອງອາຊິດ amino ໃນນ້ໍາ.
ອາຊິດອາມິໂນແມ່ນ chiral (ຍົກເວັ້ນ glycine) ແລະມີການເຄື່ອນໄຫວ optically ໂດຍທໍາມະຊາດເພາະວ່າພວກມັນມີສີ່ຕົວແທນທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບ alpha carbon. ອາຊິດ amino ມີສອງຮູບແບບທີ່ເປັນໄປໄດ້; ພວກມັນເປັນຮູບພາບບ່ອນແລກປ່ຽນຄວາມທີ່ບໍ່ທັບຊ້ອນກັນ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຈໍານວນຂອງ L-stereoisomers ແມ່ນສູງກວ່າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ກຸ່ມ R ທີ່ມີຢູ່ໃນອາຊິດອາມິໂນບາງຊະນິດ (Phenylalanine, Tyrosine ແລະ Tryptophan) ແມ່ນ aryl, ນໍາໄປສູ່ການດູດຊຶມ UV ສູງສຸດທີ່ 280 nm. ທາດອາຊິດ α-COOH ແລະ α-NH 2 ພື້ນຖານໃນອາຊິດອາມິໂນແມ່ນມີຄວາມສາມາດ ionization, ແລະທັງສອງ stereoisomers, ໃດກໍ່ຕາມ, ກໍ່ສ້າງຄວາມສົມດຸນຂອງ ionization ທີ່ສະແດງຂ້າງລຸ່ມນີ້.
R-COOH ↔R-COO-+ ຮ+
R-NH3+↔R-NH2+ ຮ+
ດັ່ງທີ່ສະແດງຢູ່ໃນຄວາມສົມດຸນຂອງ ionization ຂ້າງເທິງ, ອາຊິດ amino ມີຢ່າງຫນ້ອຍສອງກຸ່ມອາຊິດອ່ອນໆ; ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ກຸ່ມ carboxyl ແມ່ນເປັນກົດຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບກຸ່ມ amino protonated. pH 7.4, ກຸ່ມ carboxyl ແມ່ນ deprotonated ໃນຂະນະທີ່ກຸ່ມ amino ແມ່ນ protonated. ອາຊິດອາມິໂນທີ່ມີກຸ່ມ R ທີ່ບໍ່ແມ່ນ ionizable ແມ່ນເປັນກາງໄຟຟ້າຢູ່ທີ່ pH ນີ້ແລະປະກອບເປັນ zwitterion.
04 ການຈັດປະເພດ
AAS ສາມາດຖືກຈັດປະເພດຕາມສີ່ເງື່ອນໄຂ, ເຊິ່ງໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້.
4.1 ຕາມແຫຼ່ງກຳເນີດ
| ອີງຕາມຕົ້ນກໍາເນີດ, AAS ສາມາດແບ່ງອອກເປັນ 2 ປະເພດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ① ປະເພດທໍາມະຊາດ ບາງທາດປະສົມທີ່ເກີດຂື້ນຕາມທໍາມະຊາດທີ່ປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino ຍັງມີຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນຂອງຫນ້າດິນ / ໃບຫນ້າ, ແລະບາງຊະນິດແມ່ນເກີນປະສິດທິພາບຂອງ glycolipids. AAS ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຍັງເອີ້ນວ່າ lipopeptides. Lipopeptides ແມ່ນທາດປະສົມທີ່ມີນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນຕ່ໍາ, ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຜະລິດໂດຍຊະນິດ Bacillus.
AAS ດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນ 3 ຊັ້ນຍ່ອຍ:surfactin, iturin ແລະ fengycin.
|
| ຄອບຄົວຂອງ peptides ທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວດ້ານຫນ້າປະກອບມີຕົວແປ heptapeptide ຂອງສານຕ່າງໆ,ດັ່ງທີ່ສະແດງຢູ່ໃນຮູບທີ 2a, ໃນທີ່ລະບົບຕ່ອງໂສ້ອາຊິດໄຂມັນ beta-hydroxy ທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ C12-C16 ແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັບ peptide. peptide ທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວດ້ານຫນ້າແມ່ນເປັນ lactone macrocyclic ທີ່ວົງແຫວນຖືກປິດໂດຍການ catalysis ລະຫວ່າງ C-terminus ຂອງອາຊິດໄຂມັນβ-hydroxy ແລະ peptide. ໃນຊັ້ນຍ່ອຍຂອງ iturin, ມີຫົກຕົວແປຕົ້ນຕໍ, ຄື iturin A ແລະ C, mycosubtilin ແລະ bacillomycin D, F ແລະ L.ໃນທຸກກໍລະນີ, heptapeptides ແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັບຕ່ອງໂສ້ C14-C17 ຂອງອາຊິດໄຂມັນβ-amino (ຕ່ອງໂສ້ສາມາດມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ). ໃນກໍລະນີຂອງ ekurimycins, ກຸ່ມ amino ຢູ່ໃນຕໍາແຫນ່ງ β-ສາມາດສ້າງເປັນພັນທະບັດ amide ກັບ C-terminus ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປະກອບເປັນໂຄງສ້າງ macrocyclic lactam.
ຊັ້ນຍ່ອຍ fengycin ມີ fengycin A ແລະ B, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ plipastatin ເມື່ອ Tyr9 ຖືກຕັ້ງຄ່າ D.decapeptide ແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັບລະບົບຕ່ອງໂສ້ອາຊິດໄຂມັນ β-hydroxy ທີ່ອີ່ມຕົວ ຫຼື ບໍ່ອີ່ມຕົວ C14 -C18. ຕາມໂຄງສ້າງ, plipastatin ຍັງເປັນ lactone macrocyclic, ປະກອບດ້ວຍຕ່ອງໂສ້ຂ້າງ Tyr ຢູ່ຕໍາແຫນ່ງ 3 ຂອງລໍາດັບ peptide ແລະປະກອບເປັນພັນທະບັດ ester ກັບ C-terminal residue, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປະກອບເປັນໂຄງສ້າງວົງພາຍໃນ (ເຊັ່ນດຽວກັບ Pseudomonas lipopeptides ຈໍານວນຫຼາຍ).
② ປະເພດສັງເຄາະ AAS ຍັງສາມາດຖືກສັງເຄາະໄດ້ໂດຍການໃຊ້ອາຊິດ amino acidic, ພື້ນຖານແລະເປັນກາງ. ອາຊິດ amino ທົ່ວໄປທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການສັງເຄາະ AAS ແມ່ນອາຊິດ glutamic, serine, proline, ອາຊິດ aspartic, glycine, arginine, alanine, leucine, ແລະທາດໂປຼຕີນ hydrolysates. subclass ຂອງ surfactants ນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໂດຍວິທີການເຄມີ, enzymatic, ແລະ chemoenzymatic; ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສໍາລັບການຜະລິດຂອງ AAS, ການສັງເຄາະສານເຄມີແມ່ນເປັນໄປໄດ້ທາງດ້ານເສດຖະກິດຫຼາຍ. ຕົວຢ່າງທົ່ວໄປປະກອບມີ N-lauroyl-L-glutamic acid ແລະ N-palmitoyl-L-glutamic acid.
|
4.2 ອີງໃສ່ສານທົດແທນລະບົບຕ່ອງໂສ້ aliphatic
ອີງຕາມການທົດແທນລະບົບຕ່ອງໂສ້ aliphatic, surfactants ທີ່ອີງໃສ່ອາຊິດ amino ສາມາດແບ່ງອອກເປັນ 2 ປະເພດ.
ອີງຕາມຕໍາແຫນ່ງຂອງຕົວແທນໄດ້
| ①N-ແທນ AAS ໃນທາດປະສົມ N-ທົດແທນ, ກຸ່ມ amino ຖືກແທນທີ່ດ້ວຍກຸ່ມ lipophilic ຫຼືກຸ່ມ carboxyl, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການສູນເສຍພື້ນຖານ. ຕົວຢ່າງທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດຂອງ N-substituted AAS ແມ່ນອາຊິດ amino N-acyl, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ surfactants anionic. n-ທົດແທນ AAS ມີພັນທະບັດ amide ທີ່ຕິດຢູ່ລະຫວ່າງສ່ວນ hydrophobic ແລະ hydrophilic. ພັນທະບັດ amide ມີຄວາມສາມາດໃນການສ້າງພັນທະບັດ hydrogen, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການຍ່ອຍສະຫຼາຍຂອງ surfactant ນີ້ຢູ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກົດ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້.
②C-ທົດແທນ AAS ໃນທາດປະສົມ C-ທົດແທນ, ການທົດແທນເກີດຂຶ້ນຢູ່ທີ່ກຸ່ມ carboxyl (ຜ່ານພັນທະບັດ amide ຫຼື ester). ທາດປະສົມ C-ທົດແທນແບບປົກກະຕິ (ເຊັ່ນ: esters ຫຼື amides) ແມ່ນທາດ surfactants cationic ທີ່ສໍາຄັນ.
③N- ແລະ C-ທົດແທນ AAS ໃນປະເພດຂອງ surfactant ນີ້, ທັງກຸ່ມ amino ແລະ carboxyl ແມ່ນສ່ວນ hydrophilic. ປະເພດນີ້ແມ່ນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ surfactant amphoteric. |
4.3 ອີງຕາມຈໍານວນຂອງຫາງ hydrophobic
ອີງຕາມຈໍານວນຂອງກຸ່ມຫົວແລະຫາງ hydrophobic, AAS ສາມາດແບ່ງອອກເປັນສີ່ກຸ່ມ. Straight-chain AAS, Gemini (dimer) type AAS, Glycerolipid type AAS, ແລະ bicephalic amphiphilic (Bola) type AAS. straight-chain surfactants ແມ່ນ surfactants ປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino ທີ່ມີຫາງ hydrophobic ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງ (ຮູບ 3). Gemini ປະເພດ AAS ມີສອງກຸ່ມຫົວຂົ້ວໂລກອາຊິດ amino ແລະສອງຫາງ hydrophobic ຕໍ່ໂມເລກຸນ (ຮູບ 4). ໃນປະເພດຂອງໂຄງສ້າງນີ້, AAS ສາຍຕ່ອງໂສ້ຊື່ທັງສອງແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັນໂດຍ spacer ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງເອີ້ນວ່າ dimers. ໃນປະເພດ Glycerollipid AAS, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ສອງຫາງ hydrophobic ແມ່ນຕິດກັບກຸ່ມຫົວອາຊິດ amino ດຽວກັນ. surfactants ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືວ່າເປັນການປຽບທຽບຂອງ monoglycerides, diglycerides ແລະ phospholipids, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນ AAS ປະເພດ Bola, ສອງກຸ່ມຫົວອາຊິດ amino ແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັນໂດຍຫາງ hydrophobic.
4.4 ອີງຕາມປະເພດຂອງຫົວຫນ້າກຸ່ມ
① Cationic AAS
ກຸ່ມຫົວຂອງປະເພດຂອງ surfactant ນີ້ມີຄ່າບວກ. AAS cationic ທໍາອິດແມ່ນ ethyl cocoyl arginate, ເຊິ່ງເປັນ pyrrolidone carboxylate. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງ surfactant ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະໂຫຍດໃນຢາຂ້າເຊື້ອໂລກ, ສານຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີ, ຕົວແທນ antistatic, ເຄື່ອງປັບຜົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມອ່ອນໂຍນຕໍ່ຕາແລະຜິວຫນັງແລະສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້. Singare ແລະ Mhatre ໄດ້ສັງເຄາະ AAS cationic arginine ທີ່ອີງໃສ່ arginine ແລະປະເມີນຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບຂອງພວກເຂົາ. ໃນການສຶກສານີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ອ້າງເອົາຜົນຜະລິດສູງຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍນໍາໃຊ້ເງື່ອນໄຂຕິກິຣິຍາ Schotten-Baumann. ດ້ວຍການເພີ່ມຄວາມຍາວຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ alkyl ແລະ hydrophobicity, ກິດຈະກໍາດ້ານຫນ້າຂອງ surfactant ໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າເພີ່ມຂຶ້ນແລະຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ Critical Micele (cmc) ຫຼຸດລົງ. ອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນທາດໂປຼຕີນຈາກ quaternary acyl, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເປັນເຄື່ອງປັບອາກາດໃນຜະລິດຕະພັນດູແລຜົມ.
② Anionic AAS
ໃນ surfactants anionic, ກຸ່ມຫົວຂົ້ວຂອງ surfactant ມີຄ່າລົບ. Sarcosine (CH 3 -NH-CH 2 -COOH, N-methylglycine), ອາຊິດ amino ທີ່ພົບທົ່ວໄປໃນ urchins ທະເລແລະດາວທະເລ, ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບທາງເຄມີກັບ glycine (NH 2 -CH 2 -COOH,), ເປັນອາຊິດ amino ພື້ນຖານທີ່ພົບເຫັນ. ໃນຈຸລັງ mammalian. -COOH,) ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບທາງເຄມີກັບ glycine, ເຊິ່ງເປັນອາຊິດ amino ພື້ນຖານທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຈຸລັງ mammalian. ອາຊິດ Lauric, ອາຊິດ tetradecanoic, ອາຊິດ oleic ແລະ halides ແລະ esters ຂອງເຂົາເຈົ້າຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເພື່ອສັງເຄາະ surfactants sarcosinate. Sarcosinates ມີຄວາມອ່ອນເພຍໂດຍທໍາມະຊາດແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນຢາລ້າງປາກ, ແຊມພູ, ສະເປໂຟມໂກນຫນວດ, ຄີມກັນແດດ, ເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດຜິວຫນັງ, ແລະຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງສໍາອາງອື່ນໆ.
AAS anionic ທີ່ມີຢູ່ໃນການຄ້າອື່ນໆປະກອບມີ Amisoft CS-22 ແລະ AmiliteGCK-12, ເຊິ່ງເປັນຊື່ການຄ້າສໍາລັບ sodium N-cocoyl-L-glutamate ແລະ potassium N-cocoyl glycinate, ຕາມລໍາດັບ. Amilite ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເປັນຕົວແທນ foaming, detergent, solubilizer, emulsifier ແລະ dispersant, ແລະມີການນໍາໃຊ້ຫຼາຍໃນເຄື່ອງສໍາອາງ, ເຊັ່ນ: ແຊມພູ, ສະບູອາບນ້ໍາ, ລ້າງຮ່າງກາຍ, ຢາສີຟັນ, ລ້າງຫນ້າ, ສະບູລ້າງຫນ້າ, ເຮັດຄວາມສະອາດຄອນແທກເລນແລະ surfactants ໃນຄົວເຮືອນ. Amisoft ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດຜິວຫນັງແລະຜົມອ່ອນໆ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດໃບຫນ້າແລະຮ່າງກາຍ, ຜົງຊັກຟອກສັງເຄາະ, ຜະລິດຕະພັນດູແລຮ່າງກາຍ, ແຊມພູແລະຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວຫນັງອື່ນໆ.
③zwitterionic ຫຼື amphoteric AAS
Amphoteric surfactants ມີທັງສະຖານທີ່ທີ່ເປັນກົດແລະພື້ນຖານແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສາມາດປ່ຽນຄ່າຂອງພວກມັນໂດຍການປ່ຽນຄ່າ pH. ໃນສື່ທີ່ເປັນດ່າງພວກມັນປະຕິບັດຕົວຄືກັບ surfactants anionic, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກົດ, ພວກເຂົາປະຕິບັດຕົວຄືກັບ surfactants cationic ແລະໃນສື່ທີ່ເປັນກາງເຊັ່ນ amphoteric surfactants. Lauryl lysine (LL) ແລະ alkoxy (2-hydroxypropyl) arginine ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກພຽງແຕ່ surfactants amphoteric ໂດຍອີງໃສ່ອາຊິດ amino. LL ແມ່ນຜະລິດຕະພັນການຂົ້ນຂອງ lysine ແລະອາຊິດ lauric. ເນື່ອງຈາກໂຄງສ້າງ amphoteric ຂອງມັນ, LL ແມ່ນບໍ່ລະລາຍໃນເກືອບທຸກປະເພດຂອງສານລະລາຍ, ຍົກເວັ້ນສານລະລາຍທີ່ເປັນດ່າງຫຼາຍຫຼືອາຊິດ. ໃນຖານະເປັນຝຸ່ນຊີວະພາບ, LL ມີຄວາມຍຶດຫມັ້ນທີ່ດີເລີດກັບພື້ນຜິວ hydrophilic ແລະຄ່າສໍາປະສິດຕ່ໍາຂອງ friction, ໃຫ້ surfactant ຄວາມສາມາດ lubricating ທີ່ດີເລີດນີ້. LL ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຄີມຜິວຫນັງແລະເຄື່ອງປັບຜົມ, ແລະຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຫລໍ່ລື່ນ.
④ AAS Nonionic
Nonionic surfactants ມີລັກສະນະເປັນກຸ່ມຫົວຂົ້ວໂດຍບໍ່ມີຄ່າບໍລິການຢ່າງເປັນທາງການ. 8 ສານ surfactants nonionic ethoxylated ໃຫມ່ໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍ Al-Sabagh et al. ຈາກອາຊິດ α-amino ທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳມັນ. ໃນຂະບວນການນີ້, L-phenylalanine (LEP) ແລະ L-leucine ໄດ້ຖືກ esterified ຄັ້ງທໍາອິດກັບ hexadecanol, ປະຕິບັດຕາມໂດຍການປະສົມກັບອາຊິດ palmitic ເພື່ອໃຫ້ສອງ amides ແລະສອງ esters ຂອງອາຊິດ amino. amides ແລະ esters ຫຼັງຈາກນັ້ນ underwent ປະຕິກິລິຍາ condensation ກັບ ethylene oxide ການກະກຽມສາມ phenylalanine derivatives ກັບຈໍານວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຫນ່ວຍ polyoxyethylene (40, 60 ແລະ 100). AAS nonionic ເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າມີຄຸນສົມບັດຊັກຟອກທີ່ດີແລະ foaming.
05 ການສັງເຄາະ
5.1 ເສັ້ນທາງສັງເຄາະພື້ນຖານ
ໃນ AAS, ກຸ່ມ hydrophobic ສາມາດຕິດກັບສະຖານທີ່ອາຊິດ amine ຫຼື carboxylic, ຫຼືຜ່ານລະບົບຕ່ອງໂສ້ຂ້າງຂອງອາຊິດ amino. ອີງຕາມການນີ້, ສີ່ເສັ້ນທາງສັງເຄາະພື້ນຖານທີ່ມີຢູ່, ດັ່ງທີ່ສະແດງຢູ່ໃນຮູບ 5.
Fig.5 ເສັ້ນທາງການສັງເຄາະພື້ນຖານຂອງ surfactants ທີ່ອີງໃສ່ອາຊິດ amino
| ເສັ້ນທາງ 1. Amphiphilic ester amines ແມ່ນຜະລິດໂດຍປະຕິກິລິຍາ esterification, ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ການສັງເຄາະ surfactant ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍການ refluxing ເຫຼົ້າໄຂມັນແລະອາຊິດ amino ໃນທີ່ປະທັບຂອງຕົວແທນ dehydrating ແລະທາດເລັ່ງລັດອາຊິດ. ໃນບາງປະຕິກິລິຍາ, ອາຊິດຊູນຟູຣິກເຮັດໜ້າທີ່ເປັນທັງຕົວກະຕຸ້ນ ແລະສານເຮັດໃຫ້ຂາດນໍ້າ.
ເສັ້ນທາງ 2. ອາຊິດ amino ທີ່ຖືກກະຕຸ້ນປະຕິກິລິຍາກັບ alkylamines ເພື່ອສ້າງພັນທະບັດ amide, ສົ່ງຜົນໃຫ້ມີການສັງເຄາະ amphiphilic amidoamines.
ເສັ້ນທາງ 3. ອາຊິດ Amido ຖືກສັງເຄາະໂດຍການປະຕິກິລິຍາກຸ່ມ amine ຂອງອາຊິດ amino ກັບອາຊິດອາມິໂດ.
ເສັ້ນທາງ 4. ອາຊິດ amino alkyl ສາຍຍາວໄດ້ຖືກສັງເຄາະໂດຍປະຕິກິລິຍາຂອງກຸ່ມ amine ກັບ haloalkanes. |
5.2 ຄວາມກ້າວຫນ້າໃນການສັງເຄາະແລະການຜະລິດ
5.2.1 ການສັງເຄາະອາຊິດອາມິໂນລະບົບຕ່ອງໂສ້ດ່ຽວ/ເປບຕາຊິດ surfactants
N-acyl ຫຼື O-acyl amino acids ຫຼື peptides ສາມາດຖືກສັງເຄາະໂດຍ enzyme-catalyzed acylation ຂອງກຸ່ມ amine ຫຼື hydroxyl ທີ່ມີອາຊິດໄຂມັນ. ບົດລາຍງານເບື້ອງຕົ້ນກ່ຽວກັບການສັງເຄາະ lipase-catalyzed ທີ່ບໍ່ມີສານລະລາຍຂອງອາຊິດ amino amide ຫຼື methyl ester derivatives ໄດ້ນໍາໃຊ້ Candida antarctica, ຜົນຜະລິດຈາກ 25% ຫາ 90% ຂຶ້ນກັບອາຊິດ amino ເປົ້າຫມາຍ. Methyl ethyl ketone ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານລະລາຍໃນບາງປະຕິກິລິຍາ. Vonderhagen et al. ຍັງໄດ້ອະທິບາຍປະຕິກິລິຍາຂອງ lipase ແລະ protease-catalyzed N-acylation ຂອງອາຊິດ amino, hydrolysates ທາດໂປຼຕີນ ແລະ/ຫຼື ອະນຸພັນຂອງພວກມັນໂດຍໃຊ້ສ່ວນປະສົມຂອງນໍ້າ ແລະສານລະລາຍອິນຊີ (ຕົວຢ່າງ: dimethylformamide/water) ແລະ methyl butyl ketone.
ໃນຕອນຕົ້ນ, ບັນຫາຕົ້ນຕໍຂອງການສັງເຄາະ enzyme-catalyzed ຂອງ AAS ແມ່ນຜົນຜະລິດທີ່ຕໍ່າ. ອີງຕາມ Valivety et al. ຜົນຜະລິດຂອງອະນຸພັນອາຊິດ amino N-tetradecanoyl ແມ່ນພຽງແຕ່ 2%-10% ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກໃຊ້ lipases ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະ incubating ຢູ່ທີ່ 70 ° C ສໍາລັບຫຼາຍມື້. Montet et al. ຍັງພົບບັນຫາກ່ຽວກັບຜົນຜະລິດຕ່ໍາຂອງອາຊິດ amino ໃນການສັງເຄາະ N-acyl lysine ໂດຍໃຊ້ອາຊິດໄຂມັນແລະນໍ້າມັນພືດ. ອີງຕາມພວກເຂົາ, ຜົນຜະລິດສູງສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນ 19% ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ບໍ່ມີສານລະລາຍແລະການນໍາໃຊ້ສານລະລາຍອິນຊີ. ບັນຫາດຽວກັນໄດ້ພົບໂດຍ Valivety et al. ໃນການສັງເຄາະຂອງ N-Cbz-L-lysine ຫຼື N-Cbz-lysine methyl ester derivatives.
ໃນການສຶກສານີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າອ້າງວ່າຜົນຜະລິດຂອງ 3-O-tetradecanoyl-L-serine ແມ່ນ 80% ເມື່ອນໍາໃຊ້ N-protected serine ເປັນ substrate ແລະ Novozyme 435 ເປັນ catalyst ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ມີສານລະລາຍ. Nagao ແລະ Kito ໄດ້ສຶກສາ O-acylation ຂອງ L-serine, L-homoserine, L-threonine ແລະ L-tyrosine (LET) ເມື່ອໃຊ້ lipase ຜົນຂອງປະຕິກິລິຍາ (lipase ແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍ Candida cylindracea ແລະ Rhizopus delemar ໃນຂະຫນາດກາງ buffer aqueous) ແລະລາຍງານວ່າຜົນຜະລິດຂອງ acylation ຂອງ L-homoserine ແລະ L-serine ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ, ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ມີ acylation ຂອງ L-threonine ແລະ LET ເກີດຂຶ້ນ.
ນັກຄົ້ນຄວ້າຫຼາຍຄົນໄດ້ສະຫນັບສະຫນູນການນໍາໃຊ້ substrates ທີ່ມີລາຄາຖືກແລະພ້ອມທີ່ຈະເຮັດສໍາລັບການສັງເຄາະ AAS ທີ່ມີປະສິດທິພາບ. Soo et al. ອ້າງວ່າການກະກຽມ surfactants ທີ່ມີນ້ໍາມັນປາມເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດກັບ lipoenzyme immobilized. ພວກເຂົາເຈົ້າສັງເກດເຫັນວ່າຜົນຜະລິດຂອງຜະລິດຕະພັນຈະດີກວ່າເຖິງວ່າຈະມີປະຕິກິລິຍາທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ (6 ມື້). Gerova et al. ໄດ້ສືບສວນການສັງເຄາະແລະການເຄື່ອນໄຫວດ້ານຂອງ chiral N-palmitoyl AAS ໂດຍອີງໃສ່ methionine, proline, leucine, threonine, phenylalanine ແລະ phenylglycine ໃນປະສົມ cyclic/racemic. Pang ແລະ Chu ໄດ້ອະທິບາຍການສັງເຄາະຂອງ monomers ທີ່ອີງໃສ່ອາຊິດ amino ແລະ monomers ອີງໃສ່ອາຊິດ dicarboxylic ໃນການແກ້ໄຂ A ຊຸດຂອງ polyamide esters ທີ່ມີປະໂຫຍດແລະ biodegradable ອາຊິດ amino ໄດ້ຖືກສັງເຄາະໂດຍປະຕິກິລິຍາຮ່ວມຂອງ condensation ໃນການແກ້ໄຂ.
Cantaeuzene ແລະ Guerreiro ລາຍງານ esterification ຂອງກຸ່ມອາຊິດ carboxylic ຂອງ Boc-Ala-OH ແລະ Boc-Asp-OH ທີ່ມີເຫຼົ້າແລະ diols aliphatic ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຍາວ, ມີ dichloromethane ເປັນສານລະລາຍແລະ agarose 4B (Sepharose 4B) ເປັນ catalyst. ໃນການສຶກສານີ້, ປະຕິກິລິຍາຂອງ Boc-Ala-OH ກັບເຫຼົ້າທີ່ມີໄຂມັນເຖິງ 16 ຄາບອນໃຫ້ຜົນຜະລິດທີ່ດີ (51%), ໃນຂະນະທີ່ສໍາລັບ Boc-Asp-OH 6 ແລະ 12 ຄາບອນແມ່ນດີກວ່າ, ມີຜົນຜະລິດທີ່ສອດຄ້ອງກັນຂອງ 63% [64. ]. 99.9%) ໃນຜົນຜະລິດຕັ້ງແຕ່ 58% ຫາ 76%, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກສັງເຄາະໂດຍການສ້າງຕັ້ງຂອງພັນທະບັດ amide ກັບ alkylamines ສາຍໂສ້ຍາວຕ່າງໆຫຼືພັນທະບັດ ester ກັບເຫຼົ້າໄຂມັນໂດຍ Cbz-Arg-OMe, ບ່ອນທີ່ papain ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ catalyst.
5.2.2 ການສັງເຄາະອາຊິດອາມິໂນທີ່ອີງໃສ່ gemini/peptide surfactants
ອາຊິດອາມິໂນ surfactants gemini ປະກອບດ້ວຍສອງໂມເລກຸນ AAS ສາຍຕ່ອງໂສ້ຊື່ທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ຫົວຫາຫົວໄປຫາກັນແລະກັນໂດຍກຸ່ມ spacer. ມີ 2 ຮູບແບບທີ່ເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບການສັງເຄາະ chemoenzymatic ຂອງ surfactants ອາຊິດ amino ປະເພດ gemini (ຮູບ 6 ແລະ 7). ໃນຮູບທີ 6, ອະນຸພັນອາຊິດ amino 2 ຊະນິດຖືກປະຕິກິລິຍາກັບທາດປະສົມເປັນກຸ່ມ spacer ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ 2 ກຸ່ມ hydrophobic ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີ. ໃນຮູບທີ 7, 2 ໂຄງສ້າງຕ່ອງໂສ້ຊື່ແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັນໂດຍກົງໂດຍກຸ່ມ spacer ທີ່ເຮັດວຽກໄດ້.
ການພັດທະນາໄວທີ່ສຸດຂອງການສັງເຄາະ enzyme-catalyzed ຂອງອາຊິດ lipoamino gemini ໄດ້ຖືກບຸກເບີກໂດຍ Valivety et al. Yoshimura et al. ໄດ້ສືບສວນການສັງເຄາະ, ການດູດຊຶມແລະການລວບລວມຂອງອາຊິດ amino surfactant gemini ໂດຍອີງໃສ່ cystine ແລະ n-alkyl bromide. surfactants ສັງເຄາະໄດ້ຖືກປຽບທຽບກັບ surfactants monomeric ທີ່ສອດຄ້ອງກັນ. Faustino et al. ອະທິບາຍການສັງເຄາະຂອງ monomeric AAS ທີ່ອີງໃສ່ anionic urea ໂດຍອີງໃສ່ L-cystine, D-cystine, DL-cystine, L-cysteine, L-methionine ແລະ L-sulfoalanine ແລະຄູ່ຂອງ gemini ຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍວິທີການຂອງ conductivity, ຄວາມກົດດັນດ້ານຄວາມສົມດຸນແລະສະຫມໍ່າສະເຫມີ. - ສະຖານະລັກສະນະ fluorescence ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມັນໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄ່າ cmc ຂອງ gemini ແມ່ນຕ່ໍາໂດຍການປຽບທຽບ monomer ແລະ gemini.
Fig.6 ການສັງເຄາະຂອງ gemini AAS ໂດຍໃຊ້ AA derivatives ແລະ spacer, ຕິດຕາມດ້ວຍການໃສ່ກຸ່ມ hydrophobic
Fig.7 ການສັງເຄາະຂອງ gemini AASs ໂດຍໃຊ້ bifunctional spacer ແລະ AAS
5.2.3 ການສັງເຄາະອາຊິດ amino glycerollipid/peptide surfactants
ອາຊິດ amino glycerolipid / peptide surfactants ແມ່ນປະເພດໃຫມ່ຂອງອາຊິດ amino lipid ທີ່ເປັນການປຽບທຽບໂຄງສ້າງຂອງ glycerol mono- (ຫຼື di-) esters ແລະ phospholipids, ເນື່ອງຈາກໂຄງສ້າງຂອງຕ່ອງໂສ້ໄຂມັນຫນຶ່ງຫຼືສອງທີ່ມີອາຊິດ amino ຫນຶ່ງທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບກະດູກສັນຫຼັງ glycerol. ໂດຍພັນທະບັດ ester. ການສັງເຄາະຂອງ surfactants ເຫຼົ່ານີ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມ glycerol esters ຂອງອາຊິດ amino ໃນອຸນຫະພູມສູງແລະໃນທີ່ປະທັບຂອງ catalyst ເປັນກົດ (ຕົວຢ່າງ BF 3). ການສັງເຄາະ enzyme-catalyzed (ໃຊ້ hydrolases, proteases ແລະ lipases ເປັນ catalysts) ຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ (ຮູບ 8).
ການສັງເຄາະຂອງ enzyme-catalyzed ຂອງ dilaurylated arginine glycerides conjugates ໂດຍໃຊ້ papain ໄດ້ຖືກລາຍງານ. ການສັງເຄາະຂອງ diacylglycerol ester conjugates ຈາກ acetylarginine ແລະການປະເມີນຜົນຂອງຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບຂອງພວກມັນໄດ້ຖືກລາຍງານເຊັ່ນກັນ.
Fig.8 ການສັງເຄາະຂອງອາຊິດ amino ແລະ diacylglycerol conjugates
spacer: NH-(CH2)10-NH: compoundB1
spacer: NH-C6H4-NH: compoundB2
spacer: CH2-ຊ2: ທາດປະສົມB3
Fig.9 ການສັງເຄາະຂອງ amphiphiles symmetric ໄດ້ມາຈາກ Tris(hydroxymethyl)aminomethane
5.2.4 ການສັງເຄາະອາຊິດ amino/peptide surfactants ທີ່ອີງໃສ່ bola
amphiles ປະເພດ bola-based ອາຊິດ amino ມີ 2 ອາຊິດ amino ທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບລະບົບຕ່ອງໂສ້ hydrophobic ດຽວກັນ. Franceschi et al. ອະທິບາຍການສັງເຄາະຂອງ amphiphiles ປະເພດ bola ທີ່ມີ 2 ອາຊິດ amino (D- ຫຼື L-alanine ຫຼື L-histidine) ແລະ 1 ລະບົບຕ່ອງໂສ້ alkyl ທີ່ມີຄວາມຍາວແຕກຕ່າງກັນແລະສືບສວນກິດຈະກໍາດ້ານຫນ້າຂອງພວກມັນ. ພວກເຂົາສົນທະນາການສັງເຄາະແລະການລວບລວມຂອງ amphiphiles ປະເພດ bola ທີ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງອາຊິດ amino (ໃຊ້ເປັນອາຊິດ β-amino ທີ່ບໍ່ທໍາມະດາຫຼືເຫຼົ້າ) ແລະກຸ່ມ spacer C12 -C20. ອາຊິດβ-amino ທີ່ບໍ່ທໍາມະດາທີ່ໃຊ້ສາມາດເປັນອາຊິດ amino acid ້ໍາຕານ, ອາຊິດ amino ທີ່ມາຈາກ azidothymin (AZT), ອາຊິດ amino norbornene, ແລະເຫຼົ້າອະມິໂນທີ່ມາຈາກ AZT (ຮູບ 9). ການສັງເຄາະຂອງ amphiles ປະເພດ bola symmetrical ໄດ້ມາຈາກ tris(hydroxymethyl)aminomethane (Tris) (ຮູບ 9).
06 ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບ
ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີວ່າອາຊິດ amino surfactants (AAS) ມີຄວາມຫລາກຫລາຍແລະຫລາກຫລາຍໃນທໍາມະຊາດແລະມີການນໍາໃຊ້ທີ່ດີໃນຫຼາຍໆຄໍາຮ້ອງສະຫມັກເຊັ່ນ: ການລະລາຍທີ່ດີ, ຄຸນສົມບັດ emulsification ທີ່ດີ, ປະສິດທິພາບສູງ, ການປະຕິບັດຫນ້າດິນສູງແລະການຕໍ່ຕ້ານນ້ໍາແຂງ (calcium ion). ຄວາມທົນທານ).
ໂດຍອີງໃສ່ຄຸນສົມບັດ surfactant ຂອງອາຊິດ amino (ເຊັ່ນ: ຄວາມກົດດັນດ້ານ, cmc, ພຶດຕິກໍາໄລຍະແລະອຸນຫະພູມ Kafft), ການສະຫລຸບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໄດ້ຖືກບັນລຸໄດ້ຫຼັງຈາກການສຶກສາຢ່າງກວ້າງຂວາງ - ກິດຈະກໍາດ້ານຂອງ AAS ແມ່ນດີກວ່າຂອງຄູ່ຮ່ວມງານ surfactant ທໍາມະດາຂອງຕົນ.
6.1 ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ Micelle ສຳຄັນ (cmc)
ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ micelle ທີ່ສໍາຄັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນຕົວກໍານົດການທີ່ສໍາຄັນຂອງ surfactants ແລະຄຸ້ມຄອງຄຸນສົມບັດທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍດ້ານເຊັ່ນ: ການລະລາຍ, ການລະລາຍຂອງເຊນແລະປະຕິສໍາພັນຂອງມັນກັບ biofilms, ແລະອື່ນໆ. ໃນມູນຄ່າ cmc ຂອງການແກ້ໄຂ surfactant, ດັ່ງນັ້ນການເພີ່ມກິດຈະກໍາດ້ານຫນ້າຂອງມັນ. surfactants ໂດຍອີງໃສ່ອາຊິດ amino ປົກກະຕິແລ້ວມີຄ່າ cmc ຕ່ໍາເມື່ອທຽບກັບ surfactants ທໍາມະດາ.
ໂດຍຜ່ານການປະສົມປະສານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງກຸ່ມຫົວແລະຫາງ hydrophobic (mono-cationic amide, bi-cationic amide, bi-cationic amide-based ester), Infante et al. ສັງເຄາະ AAS ສາມ arginine ແລະສຶກສາ cmc ແລະ γcmc ຂອງພວກເຂົາ (ຄວາມກົດດັນດ້ານຫນ້າຢູ່ທີ່ cmc), ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄ່າ cmc ແລະ γcmc ຫຼຸດລົງດ້ວຍການເພີ່ມຄວາມຍາວຫາງ hydrophobic. ໃນການສຶກສາອື່ນ, Singare ແລະ Mhatre ພົບວ່າ cmc ຂອງ surfactants N-α-acylarginine ຫຼຸດລົງດ້ວຍການເພີ່ມຈໍານວນຂອງອາຕອມຄາບອນຫາງ hydrophobic (ຕາຕະລາງ 1).
Yoshimura et al. ສືບສວນ cmc ຂອງອາຊິດ amino surfactants gemini ທີ່ມາຈາກ cysteine ແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ cmc ຫຼຸດລົງເມື່ອຄວາມຍາວຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ຄາບອນໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ hydrophobic ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 10 ຫາ 12. ການເພີ່ມຄວາມຍາວຂອງຕ່ອງໂສ້ຄາບອນເປັນ 14 ເຮັດໃຫ້ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງ cmc, ເຊິ່ງຢືນຢັນວ່າ surfactants gemini ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຍາວມີທ່າອ່ຽງຕ່ໍາທີ່ຈະລວບລວມ.
Faustino et al. ລາຍງານການສ້າງຕັ້ງຂອງ micelles ປະສົມໃນການແກ້ໄຂທີ່ມີນ້ໍາຂອງ anionic surfactants gemini ໂດຍອີງໃສ່ cystine. ສານ surfactants gemini ຍັງຖືກປຽບທຽບກັບ surfactants monomeric ທໍາມະດາທີ່ສອດຄ້ອງກັນ (C 8 Cys). ຄ່າ cmc ຂອງສ່ວນປະສົມ lipid-surfactant ໄດ້ຖືກລາຍງານວ່າຕໍ່າກວ່າຂອງ surfactants ບໍລິສຸດ. gemini surfactants ແລະ 1,2-diheptanoyl-sn-glyceryl-3-phosphocholine, ເປັນ phospholipid ທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາ, micelle-forming, ມີ cmc ໃນລະດັບ millimolar.
Shrestha ແລະ Aramaki ໄດ້ສືບສວນການສ້າງຕັ້ງຂອງ micelles ຄ້າຍຄືແມ່ທ້ອງ viscoelastic ໃນການແກ້ໄຂນ້ໍາຂອງອາຊິດ amino ປະສົມທີ່ມີ surfactants anionic-nonionic ໃນທີ່ບໍ່ມີເກືອປະສົມ. ໃນການສຶກສານີ້, N-dodecyl glutamate ໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າມີອຸນຫະພູມ Kafft ສູງກວ່າ; ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເມື່ອຖືກເຮັດໃຫ້ເປັນກາງກັບອາຊິດ amino ພື້ນຖານ L-lysine, ມັນຜະລິດ micelles ແລະການແກ້ໄຂໄດ້ເລີ່ມປະຕິບັດຕົວຄືກັບນ້ໍາ Newtonian ຢູ່ທີ່ 25 ° C.
6.2 ການລະລາຍນ້ໍາທີ່ດີ
ການລະລາຍນ້ໍາທີ່ດີຂອງ AAS ແມ່ນຍ້ອນມີພັນທະບັດ CO-NH ເພີ່ມເຕີມ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ AAS ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍທາງຊີວະພາບແລະເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍກ່ວາ surfactants ທໍາມະດາທີ່ສອດຄ້ອງກັນ. ການລະລາຍນ້ໍາຂອງ N-acyl-L-glutamic acid ແມ່ນດີກວ່າເນື່ອງຈາກ 2 ກຸ່ມ carboxyl ຂອງມັນ. ການລະລາຍນ້ໍາຂອງ Cn (CA) 2 ແມ່ນດີເພາະວ່າມີ 2 ກຸ່ມ arginine ionic ໃນ 1 ໂມເລກຸນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມແລະການແຜ່ກະຈາຍທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນໃນສ່ວນຕິດຕໍ່ຂອງເຊນແລະແມ້ກະທັ້ງການຍັບຍັ້ງເຊື້ອແບັກທີເລຍທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຕ່ໍາ.
6.3 ອຸນຫະພູມ Kafft ແລະຈຸດ Kafft
ອຸນຫະພູມ Kafft ສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້ວ່າເປັນພຶດຕິກໍາການລະລາຍສະເພາະຂອງ surfactants ທີ່ມີການລະລາຍເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂ້າງເທິງອຸນຫະພູມສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. Ionic surfactants ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສ້າງ hydrates ແຂງ, ເຊິ່ງສາມາດ precipitate ອອກຈາກນ້ໍາ. ໃນອຸນຫະພູມສະເພາະ (ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າອຸນຫະພູມ Kafft), ການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະບໍ່ຕໍ່ເນື່ອງຂອງການລະລາຍຂອງ surfactants ແມ່ນສັງເກດເຫັນ. ຈຸດ Kafft ຂອງ surfactant ionic ແມ່ນອຸນຫະພູມ Kafft ຂອງມັນຢູ່ທີ່ cmc.
ລັກສະນະການລະລາຍນີ້ມັກຈະເຫັນໄດ້ສໍາລັບ surfactants ionic ແລະສາມາດອະທິບາຍໄດ້ດັ່ງນີ້: ການລະລາຍຂອງ monomer ຟຣີ surfactant ແມ່ນຈໍາກັດຕ່ໍາກວ່າອຸນຫະພູມ Kafft ຈົນກ່ວາຈຸດ Kafft ມາຮອດ, ບ່ອນທີ່ການລະລາຍຂອງມັນຄ່ອຍໆເພີ່ມຂຶ້ນເນື່ອງຈາກການສ້າງ micelle. ເພື່ອຮັບປະກັນການລະລາຍຢ່າງສົມບູນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງກະກຽມສູດ surfactant ໃນອຸນຫະພູມຂ້າງເທິງຈຸດ Kafft.
ອຸນຫະພູມ Kafft ຂອງ AAS ໄດ້ຮັບການສຶກສາແລະປຽບທຽບກັບ surfactants ສັງເຄາະທໍາມະດາ.Shrestha ແລະ Aramaki ໄດ້ສຶກສາອຸນຫະພູມ Kafft ຂອງ arginine-based AAS ແລະພົບວ່າຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ micelle ທີ່ສໍາຄັນສະແດງພຶດຕິກໍາການລວບລວມໃນຮູບແບບຂອງ pre-micelles ຂ້າງເທິງ 2-5. ×10-6 mol-L -1 ຕິດຕາມດ້ວຍການສ້າງ micelle ປົກກະຕິ ( Ohta et al. ໄດ້ສັງເຄາະຫົກຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ N-hexadecanoyl AAS ແລະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງອຸນຫະພູມ Kafft ຂອງພວກເຂົາແລະສານຕົກຄ້າງອາຊິດ amino.
ໃນການທົດລອງ, ມັນໄດ້ພົບເຫັນວ່າອຸນຫະພູມ Kafft ຂອງ N-hexadecanoyl AAS ເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍການຫຼຸດລົງຂອງຂະຫນາດຂອງອາຊິດ amino residues (phenylalanine ເປັນຂໍ້ຍົກເວັ້ນ), ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຮ້ອນຂອງການລະລາຍ (ການດູດຄວາມຮ້ອນ) ເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍການຫຼຸດລົງຂອງຂະຫນາດຂອງ residues ອາຊິດ amino (ມີ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນຂອງ glycine ແລະ phenylalanine). ມັນໄດ້ຖືກສະຫຼຸບວ່າໃນທັງສອງລະບົບ alanine ແລະ phenylalanine, ປະຕິສໍາພັນ DL ແມ່ນເຂັ້ມແຂງກວ່າປະຕິສໍາພັນ LL ໃນຮູບແບບແຂງຂອງເກືອ N-hexadecanoyl AAS.
Brito et al. ກໍານົດອຸນຫະພູມ Kafft ຂອງສາມຊຸດຂອງ surfactants ອາຊິດ amino ໃຫມ່ໂດຍນໍາໃຊ້ microcalorimetry scanning ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະພົບເຫັນວ່າການປ່ຽນແປງຂອງ trifluoroacetate ion ກັບ iodide ion ສົ່ງຜົນໃຫ້ອຸນຫະພູມ Kafft ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ (ປະມານ 6 ° C), ຈາກ 47 ° C ເປັນ 53 °. ຄ. ການປະກົດຕົວຂອງພັນທະບັດ cis-double ແລະຄວາມບໍ່ອີ່ມຕົວທີ່ມີຢູ່ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ຍາວ Ser-derivatives ເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມ Kafft ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. n-Dodecyl glutamate ໄດ້ຖືກລາຍງານວ່າມີອຸນຫະພູມ Kafft ສູງກວ່າ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການວາງຕົວເປັນກາງກັບອາຊິດ amino ພື້ນຖານ L-lysine ເຮັດໃຫ້ເກີດການສ້າງ micelles ໃນການແກ້ໄຂທີ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄື Newtonian fluids ຢູ່ທີ່ 25 ° C.
6.4 ຄວາມກົດດັນດ້ານ
ຄວາມກົດດັນດ້ານຂອງ surfactants ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຍາວຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ຂອງສ່ວນ hydrophobic. Zhang et al. ກໍານົດຄວາມກົດດັນດ້ານຫນ້າຂອງ sodium cocoyl glycinate ໂດຍວິທີ Wilhelmy plate (25 ± 0.2) ° C ແລະກໍານົດຄ່າຄວາມເຄັ່ງຕຶງຂອງຫນ້າດິນທີ່ cmc ເປັນ 33 mN-m -1, cmc ເປັນ 0.21 mmol-L -1. Yoshimura et al. ກໍານົດຄວາມກົດດັນດ້ານຂອງ 2C n Cys ປະເພດອາຊິດ amino ຄວາມກົດດັນດ້ານຫນ້າດິນຂອງ 2C n Cys ຕົວແທນການເຄື່ອນໄຫວ. ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າຄວາມເຄັ່ງຕຶງຂອງຫນ້າດິນຢູ່ທີ່ cmc ຫຼຸດລົງດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ (ຈົນກ່ວາ n = 8), ໃນຂະນະທີ່ທ່າອ່ຽງຖືກປະຕິເສດສໍາລັບ surfactants ທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ n = 12 ຫຼືຍາວກວ່າ.
ຜົນກະທົບຂອງ CaC1 2 ຕໍ່ກັບຄວາມກົດດັນດ້ານຂອງສານ surfactants ທີ່ອີງໃສ່ອາຊິດ amino dicarboxylated ຍັງໄດ້ຖືກສຶກສາ. ໃນການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້, CaC1 2 ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການແກ້ໄຂນ້ໍາຂອງສາມ dicarboxylated amino acid surfactants (C12 MalNa 2, C12 AspNa 2, ແລະ C12 GluNa 2). ຄ່າພູພຽງຫຼັງ cmc ໄດ້ຖືກປຽບທຽບ ແລະພົບວ່າຄວາມຕຶງຄຽດຂອງພື້ນຜິວຫຼຸດລົງໃນລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ CaC1 2 ຕໍ່າຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຜົນກະທົບຂອງທາດການຊຽມ ions ກ່ຽວກັບການຈັດລຽງຂອງ surfactant ໃນການໂຕ້ຕອບອາຍແກັສນ້ໍາ. ຄວາມເຄັ່ງຕຶງດ້ານຂອງເກືອຂອງ N-dodecylaminomalonate ແລະ N-dodecylaspartate, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຍັງເກືອບຄົງທີ່ເຖິງ 10 mmol-L -1 CaC1 2 ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ. ສູງກວ່າ 10 mmol-L -1, ຄວາມເຄັ່ງຕຶງດ້ານຫນ້າຈະເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກການສ້າງ precipitation ຂອງເກືອທາດການຊຽມຂອງ surfactant. ສໍາລັບເກືອ disodium ຂອງ N-dodecyl glutamate, ການເພີ່ມປານກາງຂອງ CaC1 2 ເຮັດໃຫ້ຄວາມກົດດັນດ້ານຫນ້າຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ CaC1 2 ສືບຕໍ່ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນແປງທີ່ສໍາຄັນ.
ເພື່ອກໍານົດ kinetics adsorption ຂອງ gemini-type AAS ໃນການໂຕ້ຕອບນ້ໍາອາຍແກັສ, ຄວາມກົດດັນຂອງຫນ້າດິນແບບເຄື່ອນໄຫວໄດ້ຖືກກໍານົດໂດຍໃຊ້ວິທີການຄວາມກົດດັນຟອງສູງສຸດ. ຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສໍາລັບເວລາການທົດສອບທີ່ຍາວທີ່ສຸດ, 2C 12 Cys ຄວາມກົດດັນຫນ້າດິນແບບເຄື່ອນໄຫວບໍ່ປ່ຽນແປງ. ການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມກົດດັນດ້ານການເຄື່ອນໄຫວແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, ຄວາມຍາວຂອງຫາງ hydrophobic, ແລະຈໍານວນຂອງຫາງ hydrophobic. ການເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ surfactant, ການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຍາວຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຈໍານວນຂອງຕ່ອງໂສ້ເຮັດໃຫ້ການເສື່ອມໂຊມໄວຂຶ້ນ. ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ໄດ້ຮັບສໍາລັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ສູງຂຶ້ນຂອງ C n Cys (n = 8 ຫາ 12) ພົບວ່າມີຄວາມໃກ້ຊິດກັບ γ cmc ທີ່ວັດແທກໂດຍວິທີ Wilhelmy.
ໃນການສຶກສາອື່ນ, ຄວາມເຄັ່ງຕຶງຂອງພື້ນຜິວແບບເຄື່ອນໄຫວຂອງ sodium dilauryl cystine (SDLC) ແລະ sodium didecamino cystine ໄດ້ຖືກກໍານົດໂດຍວິທີການແຜ່ນ Wilhelmy, ແລະນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມເຄັ່ງຕຶງດ້ານຄວາມສົມດຸນຂອງການແກ້ໄຂນ້ໍາຂອງພວກມັນຖືກກໍານົດໂດຍວິທີປະລິມານການຫຼຸດລົງ. ປະຕິກິລິຍາຂອງພັນທະບັດ disulfide ໄດ້ຖືກສືບສວນຕື່ມອີກໂດຍວິທີການອື່ນໆເຊັ່ນກັນ. ການເພີ່ມ mercaptoethanol ກັບ 0.1 mmol-L -1SDLC ການແກ້ໄຂເຮັດໃຫ້ຄວາມກົດດັນດ້ານຫນ້າເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາຈາກ 34 mN-m -1 ຫາ 53 mN-m -1. ເນື່ອງຈາກ NaClO ສາມາດ oxidize ພັນທະບັດ disulfide ຂອງ SDLC ກັບກຸ່ມອາຊິດຊູນຟູຣິກ, ບໍ່ມີການສັງລວມໃດໆໃນເວລາທີ່ NaClO (5 mmol-L -1) ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການແກ້ໄຂ 0.1 mmol-L -1 SDLC. ການສົ່ງຜ່ານກ້ອງຈຸລະທັດເອເລັກໂຕຣນິກແລະການກະແຈກກະຈາຍແສງສະຫວ່າງແບບເຄື່ອນໄຫວໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າບໍ່ມີການລວບລວມຢູ່ໃນການແກ້ໄຂ. ຄວາມກົດດັນດ້ານຂອງ SDLC ໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 34 mN-m -1 ເປັນ 60 mN-m -1 ໃນໄລຍະເວລາ 20 ນາທີ.
6.5 ການໂຕ້ຕອບດ້ານຖານສອງ
ໃນວິທະຍາສາດຊີວິດ, ຫຼາຍໆກຸ່ມໄດ້ສຶກສາຄຸນສົມບັດການສັ່ນສະເທືອນຂອງການປະສົມຂອງ cationic AAS (diacylglycerol arginine-based surfactants) ແລະ phospholipids ໃນການໂຕ້ຕອບນ້ໍາອາຍແກັສ, ສຸດທ້າຍໄດ້ສະຫຼຸບວ່າຊັບສິນທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດການແຜ່ກະຈາຍຂອງປະຕິສໍາພັນ electrostatic.
6.6 ຄຸນສົມບັດການລວບລວມ
ການກະແຈກກະຈາຍຂອງແສງແບບໄດນາມິກແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເພື່ອກໍານົດຄຸນສົມບັດການລວບລວມຂອງ monomers ທີ່ອີງໃສ່ອາຊິດ amino ແລະ surfactants gemini ທີ່ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂ້າງເທິງ cmc, ຜົນຜະລິດເສັ້ນຜ່າສູນກາງ hydrodynamic ປາກົດຂື້ນ DH (= 2R H ). ການລວບລວມທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍ C n Cys ແລະ 2Cn Cys ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່ແລະມີການແຜ່ກະຈາຍຂະຫນາດໃຫຍ່ເມື່ອທຽບກັບ surfactants ອື່ນໆ. surfactants ທັງຫມົດຍົກເວັ້ນ 2C 12 Cys ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວປະກອບເປັນປະມານ 10 nm. ຂະຫນາດຂອງ micelle ຂອງ surfactants gemini ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍກ່ວາຂອງຄູ່ຮ່ວມງານ monomeric ຂອງເຂົາເຈົ້າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄວາມຍາວຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ hydrocarbon ຍັງເຮັດໃຫ້ຂະຫນາດ micelle ເພີ່ມຂຶ້ນ. ohta et al. ໄດ້ອະທິບາຍເຖິງຄຸນສົມບັດການລວມຕົວຂອງສາມສະເຕີຣີໂອໄອໂຊເມີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ N-dodecyl-phenyl-alanyl-phenyl-alanine tetramethylammonium ໃນການແກ້ໄຂທີ່ມີນ້ໍາແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ diastereoisomers ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງການລວບລວມທີ່ສໍາຄັນດຽວກັນໃນການແກ້ໄຂທີ່ມີນ້ໍາ. Iwahashi et al. ສືບສວນໂດຍ dichroism ວົງ, NMR ແລະ osmometry ຄວາມກົດດັນ vapor ການສ້າງຕັ້ງຂອງ chiral aggregates ຂອງ N-dodecanoyl-L-glutamic acid, N-dodecanoyl-L-valine ແລະ esters methyl ຂອງເຂົາເຈົ້າໃນ solvents ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ເຊັ່ນ: tetrahydrofuran, acetonitrile, 1,4. -dioxane ແລະ 1,2-dichloroethane) ທີ່ມີຄຸນສົມບັດການຫມຸນໄດ້ຖືກສືບສວນໂດຍ dichroism ວົງ, NMR ແລະ osmometry ຄວາມກົດດັນ vapor.
6.7 ການດູດຊຶມ Interfacial
ການດູດຊຶມ interfacial ຂອງ surfactants ທີ່ອີງໃສ່ອາຊິດ amino ແລະການປຽບທຽບກັບຄູ່ຮ່ວມງານທໍາມະດາຂອງມັນຍັງເປັນທິດທາງການຄົ້ນຄວ້າ. ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຄຸນສົມບັດການດູດຊຶມຂອງ interfacial ຂອງ dodecyl esters ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ໄດ້ຮັບຈາກ LET ແລະ LEP ໄດ້ຖືກສືບສວນ. ຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ LET ແລະ LEP ໄດ້ສະແດງພື້ນທີ່ interfacial ຕ່ໍາຢູ່ທີ່ການໂຕ້ຕອບຂອງອາຍແກັສຂອງແຫຼວແລະໃນການໂຕ້ຕອບນ້ໍາ / hexane, ຕາມລໍາດັບ.
Bordes et al. ໄດ້ສືບສວນພຶດຕິກໍາການແກ້ໄຂແລະການດູດຊຶມໃນການໂຕ້ຕອບຂອງອາຍແກັສນ້ໍາຂອງສາມ dicarboxylated amino surfactants, ເກືອ disodium ຂອງ dodecyl glutamate, dodecyl aspartate, ແລະ aminomalonate (ມີ 3, 2, ແລະ 1 ອາຕອມຄາບອນລະຫວ່າງສອງກຸ່ມ carboxyl, ຕາມລໍາດັບ). ອີງຕາມບົດລາຍງານນີ້, cmc ຂອງ surfactants dicarboxylated ແມ່ນສູງກວ່າເກືອ monocarboxylated dodecyl glycine 4-5 ເທົ່າ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນການສ້າງພັນທະບັດໄຮໂດເຈນລະຫວ່າງ dicarboxylated surfactants ແລະໂມເລກຸນໃກ້ຄຽງໂດຍຜ່ານກຸ່ມ amide ຢູ່ໃນນັ້ນ.
6.8 ພຶດຕິກໍາໄລຍະ
isotropic discontinuous cubic phases ແມ່ນສັງເກດເຫັນສໍາລັບ surfactants ທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງຫຼາຍ. ໂມເລກຸນ surfactant ທີ່ມີກຸ່ມຫົວໃຫຍ່ຫຼາຍມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະລວມຕົວຂອງເສັ້ນໂຄ້ງໃນທາງບວກຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ. marques et al. ໄດ້ສຶກສາພຶດຕິກໍາໄລຍະຂອງລະບົບ 12Lys12/12Ser ແລະ 8Lys8/16Ser (ເບິ່ງຮູບ 10), ແລະຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າລະບົບ 12Lys12/12Ser ມີເຂດແຍກໄລຍະລະຫວ່າງເຂດການແກ້ໄຂ micellar ແລະ vesicular, ໃນຂະນະທີ່ລະບົບ 8Lys8/16Ser ໄດ້. ລະບົບ 8Lys8/16Ser ສະແດງໃຫ້ເຫັນການຫັນປ່ຽນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ (ພາກພື້ນໄລຍະ micellar ຍາວລະຫວ່າງພາກພື້ນໄລຍະ micellar ຂະຫນາດນ້ອຍແລະພາກພື້ນໄລຍະ vesicle). ຄວນສັງເກດວ່າສໍາລັບພາກພື້ນ vesicle ຂອງລະບົບ 12Lys12/12Ser, vesicles ສະເຫມີຢູ່ຮ່ວມກັນກັບ micelles, ໃນຂະນະທີ່ພາກພື້ນ vesicle ຂອງລະບົບ 8Lys8/16Ser ມີພຽງແຕ່ vesicles.
ທາດປະສົມຂອງຄາຕາເນຍນິກຂອງທາດ lysine- ແລະ surfactants ທີ່ອີງໃສ່ serine: symmetric 12Lys12/12Ser ຄູ່(ຊ້າຍ) ແລະ asymmetric 8Lys8/16Ser ຄູ່(ຂວາ)
6.9 ຄວາມສາມາດຂອງ Emulsifying
Kouchi et al. ໄດ້ກວດກາຄວາມສາມາດຂອງ emulsifying, ຄວາມເຄັ່ງຕຶງຂອງຜິວໜ້າ, ການກະຈາຍ, ແລະຄວາມໜຽວຂອງ N-[3-dodecyl-2-hydroxypropyl]-L-arginine, L-glutamate, ແລະ AAS ອື່ນໆ. ໃນການສົມທຽບກັບ surfactants ສັງເຄາະ (ຄູ່ຮ່ວມງານ nonionic ທໍາມະດາແລະ amphoteric ຂອງເຂົາເຈົ້າ), ຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ AAS ມີຄວາມສາມາດ emulsifying ທີ່ເຂັ້ມແຂງກ່ວາ surfactants ທໍາມະດາ.
Baczko et al. ສັງເຄາະອາຊິດ amino anionic surfactants ແລະສືບສວນຄວາມເຫມາະສົມຂອງເຂົາເຈົ້າເປັນ chiral oriented NMR spectroscopy solvents. ຊຸດອະນຸພັນຂອງ amphiphilic L-Phe ຫຼື L-Ala ທີ່ອີງໃສ່ sulfonate ທີ່ມີຫາງ hydrophobic ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (pentyl ~ tetradecyl) ໄດ້ຖືກສັງເຄາະໂດຍການປະຕິກິລິຍາອາຊິດ amino ກັບ o-sulfobenzoic anhydride. Wu et al. ເກືອໂຊດຽມສັງເຄາະຂອງ N-fatty acyl AAS ແລະສືບສວນຄວາມສາມາດ emulsification ຂອງເຂົາເຈົ້າໃນ emulsion ນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ surfactants ເຫຼົ່ານີ້ປະຕິບັດໄດ້ດີກວ່າ ethyl acetate ເປັນໄລຍະນ້ໍາມັນກ່ວາ n-hexane ເປັນໄລຍະນ້ໍາມັນ.
6.10 ຄວາມກ້າວຫນ້າໃນການສັງເຄາະແລະການຜະລິດ
ການຕໍ່ຕ້ານນ້ໍາແຂງສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້ວ່າເປັນຄວາມສາມາດຂອງ surfactants ເພື່ອຕ້ານການມີ ions ເຊັ່ນ: ທາດການຊຽມແລະ magnesium ໃນນ້ໍາແຂງ, ie, ຄວາມສາມາດໃນການຫຼີກເວັ້ນການ precipitation ເຂົ້າໄປໃນສະບູດ້ວຍທາດການຊຽມ. Surfactants ທີ່ມີຄວາມຕ້ານທານນ້ໍາແຂງສູງແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບສູດຂອງຜົງຊັກຟອກແລະຜະລິດຕະພັນດູແລສ່ວນບຸກຄົນ. ຄວາມຕ້ານທານນ້ໍາແຂງສາມາດໄດ້ຮັບການປະເມີນໂດຍການຄິດໄລ່ການປ່ຽນແປງຂອງການລະລາຍແລະກິດຈະກໍາຂອງຫນ້າດິນຂອງ surfactant ໃນທີ່ປະທັບຂອງທາດການຊຽມ ions.
ອີກວິທີ ໜຶ່ງ ໃນການປະເມີນຄວາມຕ້ານທານຂອງນ້ ຳ ແຂງແມ່ນການຄິດໄລ່ອັດຕາສ່ວນຫຼືກຣາມຂອງ surfactant ທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບສະບູດ້ວຍທາດການຊຽມທີ່ສ້າງຂຶ້ນຈາກ 100 g ຂອງ sodium oleate ທີ່ຈະກະຈາຍໃນນ້ໍາ. ໃນເຂດທີ່ມີນ້ໍາແຂງສູງ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງຂອງທາດການຊຽມແລະ magnesium ions ແລະເນື້ອໃນຂອງແຮ່ທາດສາມາດເຮັດໃຫ້ການປະຕິບັດບາງຢ່າງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, sodium ion ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ counter ion ຂອງ surfactant anionic ສັງເຄາະ. ເນື່ອງຈາກທາດການຊຽມ ion divalent ຖືກຜູກມັດກັບໂມເລກຸນ surfactant ທັງສອງ, ມັນເຮັດໃຫ້ທາດ surfactant ຕົກຄ້າງໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນຈາກການແກ້ໄຂເຮັດໃຫ້ການຊັກຟອກຫນ້ອຍລົງ.
ການສຶກສາຄວາມຕ້ານທານນ້ໍາແຂງຂອງ AAS ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມຕ້ານທານຂອງອາຊິດແລະນ້ໍາແຂງໄດ້ຮັບອິດທິພົນຢ່າງແຂງແຮງໂດຍກຸ່ມ carboxyl ເພີ່ມເຕີມ, ແລະຄວາມຕ້ານທານຂອງອາຊິດແລະນ້ໍາແຂງເພີ່ມຂຶ້ນຕື່ມອີກດ້ວຍການເພີ່ມຄວາມຍາວຂອງກຸ່ມ spacer ລະຫວ່າງສອງກຸ່ມ carboxyl. . ລໍາດັບຂອງອາຊິດແລະການຕໍ່ຕ້ານນ້ໍາແຂງແມ່ນ C 12 glycinate < C 12 aspartate < C 12 glutamate. ການປຽບທຽບພັນທະບັດ dicarboxylated amide ແລະ dicarboxylated amino surfactant, ຕາມລໍາດັບ, ມັນພົບວ່າລະດັບ pH ຂອງຫລັງແມ່ນກວ້າງກວ່າແລະກິດຈະກໍາດ້ານຫນ້າຂອງມັນເພີ່ມຂຶ້ນດ້ວຍການເພີ່ມປະລິມານອາຊິດທີ່ເຫມາະສົມ. ອາຊິດ amino dicarboxylated N-alkyl ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບຂອງ chelating ໃນທີ່ປະທັບຂອງທາດການຊຽມ ions, ແລະ C 12 aspartate ສ້າງເປັນເຈນສີຂາວ. c 12 glutamate ສະແດງໃຫ້ເຫັນການເຄື່ອນໄຫວຂອງຫນ້າດິນໃນລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ Ca 2+ ສູງແລະຄາດວ່າຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນນ້ໍາທະເລ desalination.
6.11 ການກະຈາຍຕົວ
Dispersibility ຫມາຍເຖິງຄວາມສາມາດຂອງ surfactant ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ coalescence ແລະການຕົກຕະກອນຂອງ surfactant ໃນການແກ້ໄຂ.Dispersibility ເປັນຄຸນສົມບັດທີ່ສໍາຄັນຂອງ surfactants ທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນ detergents, ເຄື່ອງສໍາອາງແລະຢາ.ຕົວແທນການກະຈາຍຈະຕ້ອງມີ ester, ether, amide ຫຼື amino bond ລະຫວ່າງກຸ່ມ hydrophobic ແລະກຸ່ມ hydrophilic terminal (ຫຼືໃນບັນດາກຸ່ມ hydrophobic ຕ່ອງໂສ້ຊື່).
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ທາດ surfactants anionic ເຊັ່ນ alkanolamido sulfates ແລະ surfactants amphoteric ເຊັ່ນ amidosulfobetaine ແມ່ນປະສິດທິພາບໂດຍສະເພາະເປັນຕົວກະແຈກກະຈາຍຂອງສະບູດ້ວຍທາດການຊຽມ.
ຄວາມພະຍາຍາມຄົ້ນຄ້ວາຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ກໍານົດການກະແຈກກະຈາຍຂອງ AAS, ບ່ອນທີ່ N-lauroyl lysine ໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າເຂົ້າກັນໄດ້ບໍ່ດີກັບນ້ໍາແລະຍາກທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບສູດເຄື່ອງສໍາອາງ.ໃນຊຸດນີ້, ອາຊິດ amino ພື້ນຖານທີ່ທົດແທນ N-acyl ມີການແຜ່ກະຈາຍທີ່ດີເລີດແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງສໍາອາງເພື່ອປັບປຸງສູດ.
07 ຄວາມເປັນພິດ
surfactants ທໍາມະດາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ surfactants cationic, ເປັນພິດສູງຕໍ່ສິ່ງມີຊີວິດນ້ໍາ. ຄວາມເປັນພິດສ້ວຍແຫຼມຂອງພວກມັນແມ່ນເນື່ອງມາຈາກປະກົດການຂອງປະຕິສໍາພັນຂອງ adsorption-ion ຂອງ surfactants ໃນການໂຕ້ຕອບຂອງຈຸລັງນ້ໍາ. ການຫຼຸດລົງຂອງ cmc ຂອງ surfactants ປົກກະຕິແລ້ວນໍາໄປສູ່ການດູດຊຶມ interfacial ທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງ surfactants, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວເຮັດໃຫ້ເປັນພິດສ້ວຍແຫຼມສູງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມຍາວຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ hydrophobic ຂອງ surfactants ຍັງນໍາໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄວາມເປັນພິດສ້ວຍແຫຼມ surfactant.AAS ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຕ່ໍາຫຼືບໍ່ມີສານພິດຕໍ່ມະນຸດແລະສິ່ງແວດລ້ອມ (ໂດຍສະເພາະກັບສິ່ງມີຊີວິດໃນທະເລ) ແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບອາຫານ, ຢາແລະເຄື່ອງສໍາອາງ.ນັກຄົ້ນຄວ້າຫຼາຍຄົນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຊິດ amino surfactants ອ່ອນໂຍນແລະບໍ່ລະຄາຍເຄືອງຕໍ່ຜິວຫນັງ. surfactants ທີ່ອີງໃສ່ arginine ເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າມີສານພິດຫນ້ອຍກວ່າຄູ່ຮ່ວມງານທໍາມະດາຂອງພວກເຂົາ.
Brito et al. ໄດ້ສຶກສາຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບ ແລະພິດທາງເຄມີຂອງ amphiphiles ທີ່ອີງໃສ່ອາຊິດ amino ແລະ [ອະນຸພັນຈາກ tyrosine (Tyr), hydroxyproline (Hyp), serine (Ser) ແລະ lysine (Lys)] ການສ້າງ spontaneous ຂອງ vesicles cationic ແລະໃຫ້ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຄວາມເປັນພິດສ້ວຍແຫຼມຂອງພວກມັນ. Daphnia magna (IC 50). ພວກເຂົາເຈົ້າສັງເຄາະ vesicles cationic ຂອງ dodecyltrimethylammonium bromide (DTAB)/Lys-derivatives ແລະ/ຫຼື Ser-/Lys-derivative mixs ແລະທົດສອບຄວາມເປັນພິດທາງນິເວດຂອງພວກມັນແລະ hemolytic, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ AAS ທັງຫມົດແລະສ່ວນປະສົມທີ່ມີ vesicle ຂອງເຂົາເຈົ້າມີສານພິດຫນ້ອຍກວ່າ surfactant DTAB ທໍາມະດາ. .
Rosa et al. ໄດ້ສືບສວນການຜູກມັດ (ສະມາຄົມ) ຂອງ DNA ກັບ vesicles cationic ທີ່ອີງໃສ່ອາຊິດ amino ທີ່ຫມັ້ນຄົງ. ບໍ່ເຫມືອນກັບ surfactants cationic ທໍາມະດາ, ເຊິ່ງມັກຈະປະກົດວ່າເປັນສານພິດ, ປະຕິສໍາພັນຂອງ surfactants ອາຊິດ amino cationic ເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ມີສານພິດ. AAS cationic ແມ່ນອີງໃສ່ arginine, ເຊິ່ງ spontaneously ປະກອບເປັນ vesicles ຄົງທີ່ປະສົມປະສານກັບ surfactants anionic ບາງ. ສານຍັບຍັ້ງການກັດກ່ອນຂອງອາຊິດອາມິໂນຍັງຖືກລາຍງານວ່າບໍ່ມີສານພິດ. surfactants ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສັງເຄາະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍຄວາມບໍລິສຸດສູງ (ເຖິງ 99%), ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາ, biodegradable ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ແລະ soluble ຫມົດໃນສື່ມວນຊົນນ້ໍາ. ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ surfactants ອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກແມ່ນດີກວ່າໃນການຍັບຍັ້ງການກັດກ່ອນ.
ໃນການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາ, Perinelli et al. ລາຍງານປະຫວັດຄວາມເປັນພິດທີ່ເປັນພິດຂອງ rhamnolipids ທີ່ພໍໃຈເມື່ອທຽບໃສ່ກັບ surfactants ທຳມະດາ. Rhamnolipids ເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຕົວເສີມການດູດຊຶມ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງໄດ້ລາຍງານຜົນກະທົບຂອງ rhamnolipids ຕໍ່ການ permeability epithelial ຂອງຢາເສບຕິດ macromolecular.
08 ກິດຈະກໍາຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີ
ກິດຈະກໍາ antimicrobial ຂອງ surfactants ສາມາດໄດ້ຮັບການປະເມີນໂດຍຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ inhibitory ຕໍາ່ສຸດທີ່. ກິດຈະກໍາຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີຂອງ surfactants ທີ່ອີງໃສ່ arginine ໄດ້ຖືກສຶກສາຢ່າງລະອຽດ. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີ Gram-negative ໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າມີຄວາມທົນທານຕໍ່ກັບ surfactants ທີ່ອີງໃສ່ arginine ຫຼາຍກ່ວາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Gram-positive. ກິດຈະກໍາຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີຂອງ surfactants ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍການມີ hydroxyl, cyclopropane ຫຼືພັນທະບັດ unsaturated ພາຍໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ acyl. Castillo et al. ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມຍາວຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ acyl ແລະຄ່າບວກກໍານົດຄ່າ HLB (ຄວາມສົມດຸນ hydrophilic-lipophilic) ຂອງໂມເລກຸນ, ແລະເຫຼົ່ານີ້ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສາມາດໃນການທໍາລາຍເຍື່ອ. Nα-acylarginine methyl ester ແມ່ນອີກຊັ້ນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງ surfactants cationic ທີ່ມີກິດຈະກໍາ antimicrobial spectrum ກວ້າງແລະມັນແມ່ນ biodegradable ແລະມີຄວາມເປັນພິດຕ່ໍາຫຼືບໍ່ມີ. ການສຶກສາກ່ຽວກັບປະຕິສໍາພັນຂອງ surfactants Nα-acylarginine methyl ester ກັບ 1,2-dipalmitoyl-sn-propyltrioxyl-3-phosphorylcholine ແລະ 1,2-ditetradecanoyl-sn-propyltrioxyl-3-phosphorylcholine, ເຍື່ອຕົວແບບ, ແລະກັບສິ່ງມີຊີວິດໃນ ການປະກົດຕົວຫຼືບໍ່ມີສິ່ງກີດຂວາງພາຍນອກໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ surfactants ຊັ້ນນີ້ມີສານຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີທີ່ດີ, ຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ surfactants ມີກິດຈະກໍາຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີ.
09 ຄຸນສົມບັດທາງລິດວິທະຍາ
ຄຸນສົມບັດ rheological ຂອງ surfactants ມີບົດບາດສໍາຄັນຫຼາຍໃນການກໍານົດແລະຄາດຄະເນການນໍາໃຊ້ຂອງເຂົາເຈົ້າໃນອຸດສາຫະກໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ລວມທັງອາຫານ, ຢາ, ການສະກັດເອົານ້ໍາມັນ, ການດູແລສ່ວນບຸກຄົນແລະຜະລິດຕະພັນການດູແລເຮືອນ. ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຖືກດໍາເນີນການເພື່ອປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງ viscoelasticity ຂອງ surfactants ອາຊິດ amino ແລະ cmc.
10 ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງສໍາອາງ
AAS ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການສ້າງຜະລິດຕະພັນການດູແລສ່ວນບຸກຄົນຈໍານວນຫຼາຍ.ໂພແທດຊຽມ N-cocoyl glycinate ພົບວ່າມີຄວາມອ່ອນໂຍນຕໍ່ຜິວ ໜັງ ແລະຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການ ທຳ ຄວາມສະອາດໃບ ໜ້າ ເພື່ອ ກຳ ຈັດຂີ້ຕົມແລະເຄື່ອງແຕ່ງ ໜ້າ. n-Acyl-L-glutamic acid ມີສອງກຸ່ມ carboxyl, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນລະລາຍນ້ໍາຫຼາຍ. ໃນບັນດາ AAS ເຫຼົ່ານີ້, AAS ໂດຍອີງໃສ່ອາຊິດໄຂມັນ C 12 ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການເຮັດຄວາມສະອາດໃບຫນ້າເພື່ອເອົາຂີ້ຕົມແລະເຄື່ອງແຕ່ງຫນ້າ. AAS ທີ່ມີລະບົບຕ່ອງໂສ້ C 18 ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ emulsifiers ໃນຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວຫນັງ, ແລະເກືອ N-Lauryl alanine ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເພື່ອສ້າງໂຟມສີຄີມທີ່ບໍ່ລະຄາຍເຄືອງຕໍ່ຜິວຫນັງແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນສູດຂອງຜະລິດຕະພັນດູແລເດັກ. N-Lauryl-based AAS ທີ່ໃຊ້ໃນຢາສີຟັນມີສານຊັກຟອກທີ່ດີຄ້າຍຄືກັນກັບສະບູ່ ແລະປະສິດທິພາບການຍັບຍັ້ງເອນໄຊທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
ໃນໄລຍະສອງສາມທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ການເລືອກ surfactants ສໍາລັບເຄື່ອງສໍາອາງ, ຜະລິດຕະພັນການດູແລສ່ວນບຸກຄົນແລະຢາໄດ້ສຸມໃສ່ການເປັນພິດຕ່ໍາ, ຄວາມອ່ອນໂຍນ, ຄວາມອ່ອນໂຍນຕໍ່ການສໍາພັດແລະຄວາມປອດໄພ. ຜູ້ບໍລິໂພກຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຢ່າງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບການລະຄາຍເຄືອງທີ່ເປັນໄປໄດ້, ສານພິດແລະປັດໃຈສິ່ງແວດລ້ອມ.
ໃນມື້ນີ້, AAS ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງເປັນແຊມພູ, ສີຍ້ອມຜົມແລະສະບູອາບນ້ໍາຫຼາຍອັນເນື່ອງມາຈາກຂໍ້ໄດ້ປຽບຫຼາຍຂອງຄູ່ຮ່ວມງານພື້ນເມືອງຂອງເຂົາເຈົ້າໃນເຄື່ອງສໍາອາງແລະຜະລິດຕະພັນການດູແລສ່ວນບຸກຄົນ.surfactants ທີ່ມີທາດໂປຼຕີນມີຄຸນສົມບັດທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບຜະລິດຕະພັນການດູແລສ່ວນບຸກຄົນ. ບາງ AAS ມີຄວາມສາມາດໃນການສ້າງຮູບເງົາ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນມີຄວາມສາມາດສ້າງໂຟມທີ່ດີ.
ອາຊິດ amino ແມ່ນປັດໃຈຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເກີດຂື້ນຕາມທໍາມະຊາດໃນ stratum corneum. ເມື່ອຈຸລັງ epidermal ຕາຍ, ພວກມັນກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ stratum corneum ແລະທາດໂປຼຕີນຈາກ intracellular ຄ່ອຍໆຖືກທໍາລາຍເປັນອາຊິດ amino. ອາຊິດ amino ເຫຼົ່ານີ້ຖືກຂົນສົ່ງຕື່ມອີກເຂົ້າໄປໃນ stratum corneum, ບ່ອນທີ່ພວກມັນດູດຊຶມໄຂມັນຫຼືສານທີ່ຄ້າຍຄືໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນ epidermal stratum corneum, ດັ່ງນັ້ນການປັບປຸງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຜິວຫນັງ. ປະມານ 50% ຂອງປັດໃຈຄວາມຊຸ່ມຊື້ນທໍາມະຊາດໃນຜິວຫນັງແມ່ນປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino ແລະ pyrrolidone.
ຄໍລາເຈນ, ສ່ວນປະກອບເຄື່ອງສໍາອາງທົ່ວໄປ, ຍັງມີອາຊິດ amino ທີ່ຮັກສາຜິວຫນັງອ່ອນໆ.ບັນຫາຜິວໜັງເຊັ່ນ: ຄວາມຫຍາບຄາຍ ແລະຄວາມຫຍາບຄາຍແມ່ນເນື່ອງມາຈາກສ່ວນໃຫຍ່ຂອງການຂາດອາຊິດ amino. ການສຶກສາຫນຶ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການປະສົມອາຊິດ amino ກັບຢາຂີ້ເຜິ້ງບັນເທົາການບາດແຜຂອງຜິວຫນັງ, ແລະພື້ນທີ່ທີ່ຖືກກະທົບກັບຄືນສູ່ສະພາບປົກກະຕິຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍບໍ່ມີການກາຍເປັນຮອຍແປ້ວ keloid.
ອາຊິດ amino ຍັງໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນການດູແລ cuticles ທີ່ເສຍຫາຍ.ຜົມແຫ້ງ, ບໍ່ມີຮູບຮ່າງອາດຈະຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງອາຊິດ amino ໃນ stratum corneum ທີ່ເສຍຫາຍຢ່າງຮ້າຍແຮງ. ອາຊິດ amino ມີຄວາມສາມາດທີ່ຈະເຈາະ cuticle ເຂົ້າໄປໃນ shaft ຂອງຜົມແລະດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈາກຜິວຫນັງ.ຄວາມສາມາດຂອງ surfactants ທີ່ອີງໃສ່ອາຊິດ amino ນີ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນແຊມພູ, ສີຍ້ອມຜົມ, ນ້ໍາຢາຜົມ, ເຄື່ອງປັບຜົມ, ແລະມີອາຊິດ amino ເຮັດໃຫ້ຜົມແຂງແຮງ.
11 ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນເຄື່ອງສໍາອາງປະຈໍາວັນ
ໃນປັດຈຸບັນ, ມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບສູດຢາຊັກຟອກທີ່ມີອາຊິດ amino ໃນທົ່ວໂລກ.AAS ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າມີຄວາມສາມາດທໍາຄວາມສະອາດທີ່ດີກວ່າ, ຄວາມສາມາດໃນການຟອກແລະຄຸນສົມບັດເຮັດໃຫ້ຜ້າອ່ອນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຫມາະສົມກັບເຄື່ອງຊັກຜ້າໃນຄົວເຮືອນ, ແຊມພູ, ລ້າງຮ່າງກາຍແລະການນໍາໃຊ້ອື່ນໆ.AAS amphoteric ທີ່ມາຈາກອາຊິດ aspartic ໄດ້ຖືກລາຍງານວ່າເປັນຢາຊັກຟອກທີ່ມີປະສິດຕິຜົນສູງທີ່ມີຄຸນສົມບັດ chelating. ການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບຂອງຜົງຊັກຟອກທີ່ປະກອບດ້ວຍອາຊິດ N-alkyl-β-aminoethoxy ໄດ້ຖືກພົບເຫັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການລະຄາຍເຄືອງຜິວຫນັງ. ສູດຜົງຊັກຟອກຂອງແຫຼວທີ່ປະກອບດ້ວຍ N-cocoyl-β-aminopropionate ໄດ້ຖືກລາຍງານວ່າເປັນຢາຊັກຟອກທີ່ມີປະສິດທິພາບສໍາລັບຮອຍເປື້ອນຂອງນ້ໍາມັນເທິງຫນ້າໂລຫະ. ສານ surfactant ອາຊິດ aminocarboxylic, C 14 CHOHCH 2 NHCH 2 COONa, ຍັງໄດ້ຮັບການສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີການຊໍາລະລ້າງທີ່ດີກວ່າແລະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດແຜ່ນແພ, ຜ້າພົມ, ຜົມ, ແກ້ວ, ແລະອື່ນໆ 2-hydroxy-3-aminopropionic acid-N, N- ອະນຸພັນອາຊິດ acetoacetic ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າມີຄວາມສາມາດສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ດີແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງສານຟອກ.
ການກະກຽມສູດຢາຊັກຟອກໂດຍອີງໃສ່ N-(N'-long-chain acyl-β-alanyl)-β-alanine ໄດ້ຖືກລາຍງານໂດຍ Keigo ແລະ Tatsuya ໃນສິດທິບັດຂອງພວກເຂົາສໍາລັບຄວາມສາມາດໃນການຊັກທີ່ດີກວ່າແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ໂຟມແຕກງ່າຍແລະການເຮັດໃຫ້ຜ້າດີ. . Kao ພັດທະນາສູດຢາຊັກຟອກໂດຍອີງໃສ່ N-Acyl-1 -N-hydroxy-β-alanine ແລະລາຍງານການລະຄາຍເຄືອງຜິວຫນັງຕ່ໍາ, ການຕໍ່ຕ້ານນ້ໍາສູງແລະພະລັງງານການກໍາຈັດຮອຍເປື້ອນສູງ.
ບໍລິສັດຍີ່ປຸ່ນ Ajinomoto ໃຊ້ AAS ທີ່ເປັນພິດຕ່ໍາແລະຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ງ່າຍໂດຍອີງໃສ່ອາຊິດ L-glutamic, L-arginine ແລະ L-lysine ເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍໃນແຊມພູ, ຜົງຊັກຟອກແລະເຄື່ອງສໍາອາງ (ຮູບ 13). ຄວາມສາມາດຂອງສານເສີມ enzyme ໃນສູດຜົງຊັກຟອກເພື່ອກໍາຈັດຄວາມເຫມັນຂອງທາດໂປຼຕີນໄດ້ຖືກລາຍງານ. N-acyl AAS ທີ່ມາຈາກອາຊິດ glutamic, alanine, methylglycine, serine ແລະອາຊິດ aspartic ໄດ້ຖືກລາຍງານສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຂອງພວກເຂົາເປັນສານຊັກຟອກຂອງແຫຼວທີ່ດີເລີດໃນການແກ້ໄຂທີ່ມີນ້ໍາ. surfactants ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ເພີ່ມ viscosity ທັງຫມົດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາຫຼາຍ, ແລະສາມາດໄດ້ຮັບການຍົກຍ້າຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຈາກເຮືອເກັບຮັກສາຂອງອຸປະກອນ foaming ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບໂຟມ homogeneous.
ເວລາປະກາດ: 09-09-2022